こだわりの食材
敦賀のブランドでもある「敦賀真鯛」。
敦賀の栄養豊富で透明度の高い
きれいな海で育てる敦賀真鯛は
脂のノリが非常に良いのが特徴です。
天然の真鯛と変わらないくらいおいしい真鯛です。
当館での魚のお料理には必ず使用しています。
敦賀フグは日本最北端の
養殖場で獲れるフグです。
栄養豊富な海で育てているのはもちろんのこと、
水温の差が非常に大きいため
フグの身に旨味がぎゅっと詰まっています。
※仕入れの状況により、
今期は電話予約のみ受付しております
日本海の冬といえばズワイガニ。
日本海のおいしさがぎゅっと詰まった
ズワイガニを使用しています。
日本海のズワイガニは
身がしっかりと詰まっており、
濃厚な味わいを楽しむことができます。
コース別紹介
敦賀湾といえば
透き通った海で育つ海鮮の数々。
そんな敦賀で獲れる新鮮なお魚を
おなか一杯舟盛で！
海の宿に来たからには豪華に舟盛で
思う存分お刺身を食べませんか？
自ら漁で獲れた新鮮な海の幸を
海の男が豪快に舟盛にてご提供いたします。
味、ボリュームともに
大満足のプランとなっています。
-
料理全体 ｜ ビジネス会席
-
刺身 ｜ ビジネス会席
-
焼き物 ｜ ビジネス会席
-
煮物 ｜ ビジネス会席
-
肉料理 ｜ ビジネス会席
リーズナブルな会席料理です。
大変ご好評いただいており、
リピート率が高いプランです！
※こちらのプランはビジネスの方に
限らせていただいております。
朝食
日替わりで朝食をご提供いたします。
栄養のバランスを考えた朝食になっています。
公式サイトでのご宿泊料金は
どの予約サイトよりも
最安価格で
あることを
お約束いたします